流。树。食物。农用林业改善了水和农场

作者:Tracey Coulter，宾夕法尼亚林业局农林协调员，trcoulter@pa.gov

上个周末，我们一英亩的宅地上下了超过一英寸的雨。这相当于27000多加仑的水和113吨的水!

我们在一个排水系统的底部，我们是一个涵洞的管理员，涵洞本质上是一个漏斗，它收集从一个州高速公路和我们的邻近地段的径流。这个涵洞直接排空到Spring Creek的一条支流，Spring Creek是一条野生鳟鱼小溪，拥有宾夕法尼亚州最高质量的自然繁殖鳟鱼种群。

值得庆幸的是，我们这片土地上大约有一半都种上了树木，从公路上流下来的雨水经过雨水花园过滤后才流到河里。这种多年生植物减缓了暴风雨带来的泥沙和附着在道路上的污染物进入河流的速度。我们的林地尽管很小，但它能拦截和渗透可能淹没我们家园的水。

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永久植被，如树木，灌木和草，有助于减缓来自周围土地使用的径流，提供栖息地有益的昆虫,种植食物和花卉为您的桌子或农场站立，缓慢侵蚀，和提高水的质量给下游的邻居和垂钓者。多年生植被是农用林业的基石，农用林业是有意将树木纳入农业系统，或生产保护。

农用林业的做法可以通过减轻牲畜的热压力使农民受益(silvopasturing)，减少风蚀和雪堆(防风林)，加强作物多样性(小巷裁剪)，从林地衍生出作物(森林农业)及减少溪边的侵蚀和污染(河岸缓冲区)。

这些做法都可以减少洪水和洪水的损害减少和减缓雨水的流动但是，在水流到达你的河流之前，在河边种植树木、灌木和草可以起到最后的减缓和过滤作用。除了生态效益，选择可食用的本地品种，如接骨木，serviceberry，黑樱桃，木瓜，柿子，黑核桃和美国榛子可以为你的餐桌和顾客的购物篮增添多样性。银枫树和黑胡桃树适合生长在我们的溪流和河流，并可以挖掘糖浆。甚至香料灌木浆果也可以添加到果酱和果冻中，晒干后可以用作“阿巴拉契亚多香果”来调味汤和炖菜。

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的宾夕法尼亚州DCNR林业局和PASA正在合作编写一本烹饪书，以庆祝我们本土食物的多样性。这本烹饪书将分享本地树木和灌木的信息，以增强我们的景观，以及食谱使用的水果和坚果生产!我们邀请您提交您最喜欢的食谱，包括我们的本地水果和坚果。我们希望通过这本烹饪书与农民和消费者分享这些食物，我们可以鼓励生产性的保护和重新连接我们的本土慷慨。

欲了解更多有关宾夕法尼亚州农用林业的信息，请联系宾夕法尼亚州DCNR林业局农用林业协调员Tracey Coulter，网址为trcoulter@pa.gov。