疫情期间的餐饮限制给美国餐饮业带来了巨大损失。据美国国家餐馆协会估计，2020年美国损失了2400亿美元，250万个工作岗位，超过10万家企业永久关闭。这些损失波及了整个供应链，给农民带来了前所未有的大量未售出和浪费的食物。一个[…]
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