多年生蔬菜提供了多年的单一种植收获。许多人在早春的生产，早在一年一度的蔬菜准备收获之前。某些多年生蔬菜可以在过于湿，干或阴暗的地方生长，对于一年一度的蔬菜。有些是特殊营养的。而且，最重要的是，许多都很美味。我们将概述多年生蔬菜作为一个小组，并突出适合费城气候的物种。
Eric Toensmeier是多年生蔬菜的作者，特别为他的海羽西兰花植物而感到自豪，该植物今年已有21岁，仍在生产
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