获得用于制作养殖乳制品的材料和过程的知识。这项3天的课程始于培养的产品加工，乳制品成分和起始培养物的概述。这些原则适用于奶油奶酪，酪乳，奶酪，酸奶油，酸奶，希腊式酸奶，养牛饮料和新产品的讲座的讲座。
本课程通过课堂讨论，示范和实践实验室整合来强调互动学习。休息，午餐和接待员鼓励与宾夕法尼亚州州和行业扬声器和其他参与者进行进一步的网络讨论。
埃里克森食品科学大厦Curtin Rd。和Bigler Rd。大学公园，PA 16802
学到更多：http://agsci.psu.edu/culture-products.
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日期：星期二，9月21日，2021年星期四，2021年9月23日
时间：上午7:30 - 下午6:00
地点：宾夕法尼亚州立大学252室，埃里克森食品科学大厦大学公园，PA 16802
成本：1400.00美元
活动类别：社区日历
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