作者:Aaron de Long

帕萨(Pasa)的亚伦·德·朗(Aaron de Long)以纳菲尔德国际学者(Nuffield International Scholar)的身份出国出国,研究了小农场和较短的供应链如何适合我们食品系统的未来。他还以非常接近家的方式处理这些问题并不是一个巧合。我们很高兴分享他的研究中的故事,并在未来几个月中旅行。


2021年,亚伦(Aaron)和他的妻子艾玛(Emma)开设了Red Dog Market,这是一家位于宾夕法尼亚州波特斯敦的超本地杂货店。

经过十年的农业,我受到启发加入PASA,以帮助我认为成功的农场类型。当然,对于企业来说,成功以获利能力来衡量。但是现实是,不支持我们水,空气和地球的健康的农业最终是人类的死胡同。从同样的意义上讲,基于剥夺和剥削的农业可能能够养活胃,但最终使灵魂饿死了。

在我与PASA的六年中,我发现网络中的许多农场在三重底线上取得了成功,这是我们使命的核心:经济上有利可图,以及在生态和社会上的再生。但是它们并不像我们想想的那样丰富,并且他们中的许多人都在努力生存逐年

在2020年底,我申请了Nuffield国际农业学者计划。在我应用时,随着全球供应链破裂,许多主食食品很难采购,大流行揭示了整个地球各地的小农场的价值。我出现了问题:如果在危机时期,当地的食品系统闪耀,那么不应该将它们视为任何较大的食品系统的基本基石吗?

我的Nuffield申请被接受,但是由于持续的旅行限制,我的项目被推迟了。同时,我的妻子艾玛(Emma)和我打开了红狗市场在我们位于宾夕法尼亚州波特斯敦的家附近。我们的市场来源来自当地种植者(包括我们自己的农场)和工匠为我们的社区创建了一个超本地的全餐杂货店。启动这项新业务已将我的研究问题置于理论之外,并成为一个具有真实和个人股份的领域。

红狗市场的使命是“帮助培养最健康,最幸福的人类。透明

现在,在2022年,随着旅行限制的放松,我将前往英国参加Nuffield的农业会议,正式开始我在该地区的访问农场的研究。betway开户在接下来的几个月中,我期待分享我的研究,并在回答问题时进行旅行:较短的当地供应链可以生长更多的弹性食品系统吗?小型,再生农场可以成为食品的未来吗?而且,一个更难的问题,应该是吗?

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